Cách gói bánh chưng bằng khuôn gỗ

     
Tmê mệt khảo phương pháp gói bánh chưng bởi khuôn đơn giản tuyệt nhất để bao gồm những chiếc bánh thiệt vuông vắn cho một ngày Tết nhé.

Bạn đang xem: Cách gói bánh chưng bằng khuôn gỗ


Tết Nguim đán 2019: Cách gói bánh chưng bởi khuôn vuông, ưa nhìn.

Các nguyên liệu cần có nhằm gói bánh bác bỏ bởi khuôn vuông, đẹp nhất mắt

- Gạo nếp: lựa chọn nhiều loại gạo nếp chiếc hoa kim cương, hạt to tròn hầu như, new thu hoạch vào hoa màu.

- Đỗ xanh: chọn một số loại đỗ new, ruột xoàn, bở, phân tử mẩy.

- Thịt ba rọi hoặc làm thịt vai sấn: ko hãy chọn miếng thịt vượt nạc.

- Gia vị: muối bột, tiêu.

- Lá dong: chọn các loại lá bánh tẻ (không thực sự già, không quá non), khổ rộng lớn vừa đề xuất, đầy đủ nhau, không trở nên rách, tất cả greed color mướt.


​Cách gói bánh chưng bởi khuôn vuông, bắt mắt cho một ngày Tết.
*

- Lạt buộc: lạt được chẻ từ bỏ ống giang, mỏng dính, mềm, dẻo dai.

- Khuôn gói bánh

- Lá dứa

Cách gói bánh bác bỏ bởi lá dong bao gồm cần sử dụng khuôn

Sơ chế nguyên ổn liệu:

Cách 1: Lựa chọn các lá dong khổng lồ đẹp nhất để gói ngoài, số đông lá nhỏ hơn để triển khai lá lót bên trong. Rửa lá cùng với nước sạch mát với lau thô. Dọc sút Hartware làm việc sống lá.

Cách 2: Ngâm đỗ xanh trong nước khoảng chừng 2 giờ đến nnghỉ ngơi, tiếp đến đãi sạch mát cùng nhặt bỏ các hạt xấu. Cho thêm 1 thìa muối hạt, trộn rất nhiều rồi có vật dụng chín. Lúc đỗ còn rét cần sử dụng thìa đánh mang đến đỗ tơi nhuyễn rồi cố kỉnh thành từng cố gắng có kích vừa buộc phải. Lưu ý: quý khách cũng rất có thể nhằm nguyên đỗ sống sẽ dìm cho nnghỉ ngơi, vớt ráo nước với xóc muối hạt nhằm gói.

Xem thêm: Thế Giới Hình Hộp - Top 10 Game Sinh Tồn Hay Nhất Cho Smartphone

Bước 3: Lá dứa thơm cọ sạch mát, thái nhỏ với bỏ vào cối xay đem nước.

Để hạt gạo sinh hoạt nhân bánh bao gồm màu xanh da trời mướt với phong vị đồng quê bạn cần dìm nó trong nước lá dứa thơm đang bào chế sẵn (Thường dìm gạo qua đêm trước khi gói).

Cách 4: Thịt heo cọ sạch sẽ, thái miếng lớn và dài. Cho toàn cục thịt chuẩn bị sẵn vào 1 tô nhỏ tuổi. Nêm những tiêu, bột canh trong vòng 30p - 1 tiếng trước khi gói.

Các bước gói bánh bởi khuôn:

Bước 1: Xếp 4 lá dong y hệt như xếp để gói bằng tay, 2 lá bên dưới úp phương diện đề nghị xuống, 2 lá trên ngửa khía cạnh yêu cầu lên. Úp ngược khuôn vào lên tại chính giữa lá.


Lần lượt xếp từng lá dong dọc ngang, ông xã khít lên nhau. Hình ảnh minh họa

Cách 2: Lần lượt gói từng cạnh của lá dong tiếp giáp theo mnghiền khuôn, tự trái qua buộc phải. Quý khách hàng lồng khuôn vào vào khuôn ngoài, msống lá cùng nhấc khuôn trong ra, là chúng ta sẽ chấm dứt phần xếp lá thành quyết khuôn vuông vức rồi.


Từ tự nhấc khuôn vào của bánh ra. Ảnh minh họa

Bước 3: Lấy chén múc gạo (khoảng tầm 200gr gạo) cho vô khuôn, ấn cùng dàn các để gạo điền đầy khắp đáy khuôn.

Lấy đỗ rải rất nhiều lên trên mặt gạo, đặt 2 từng miếng thịt lên trên mặt đỗ rồi lại sử dụng nắm đỗ khác rải những đến phủ bí mật giết mổ (Lưu ý khi rải đỗ cần chừa lại khoảng tầm 1,5 centimet, không nên rải không còn mang đến cạnh khuôn). Sau này lại xúc chén bát gạo khác rải mọi bao bọc cùng lấp bí mật mặt đỗ. Dùng tay ấn vơi gạo ở các góc cùng khía cạnh bánh cho gạo nén xuống.


Tiếp theo là cho gạo với nhân vào trong. Hình ảnh minc họa

Cách 4: Gấp đồng thời 2 lá dong lớp bên trên vào. Gấp tiếp đôi khi 2 lá dong lớp bên dưới vào, và lèn chặt nhẹ tay. Nhắc khuôn ra thanh thanh.

Buộc lạt lại bằng phương pháp xoắn sinh sản thành hình chữ thập. Chụ ý bắt buộc dịu tay không Lúc luộc đang bục bánh bởi vì buộc chặt.


Buộc dĩ nhiên tay dây lạt, nhưng mà không quá chặt hay lỏng để bánh không biến thành méo Khi luộc. Ảnh minch họa

Cách 5: Nhắc nồi thổi nấu bánh lên bếp rồi xếp bánh bác vào nồi theo hướng thẳng đứng, đổ nước ngập thừa mặt bánh một ít.


Xếp bánh vào xoong bao gồm lót cuống dong bên phía bên dưới. Hình ảnh Internet

Lúc luộc bánh ví như thấy nước cạn thì đề xuất đổ thêm nước sôi vào cho ngập khía cạnh bánh để bánh chín rất nhiều.